Dịp Tết là khoảng thời gian để các thành viên trong gia đình sum vầy Tất niên. Tuy nhiên, bạn vẫn chưa biết chuẩn bị gì cho bữa cỗ? Đừng lo, trang website: Mangpebochang sẽ gợi ý 20+ món ăn ngày Tết truyền thống, hãy cùng khám phá dưới đây nhé.
Bánh chưng
Bánh chưng là một món truyền thống đã tồn tại từ thời xa xưa và hiện nay vẫn được xem là biểu tượng của ngày Tết. Món ăn tượng trưng cho sự hòa quyện giữa trời và đất và là một nét văn hóa của dân tộc ta.
Để làm bánh chưng ngon và hình thức đẹp, bạn cần có một chút kinh nghiệm và sự khéo léo trong cách thực hiện. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và đun nấu trong nồi với thời gian khá lâu.
Thịt gà luộc – Món ăn ngày Tết Âm lịch không thể thiếu
Thịt gà luộc là món ăn ngày Tết không thể thiếu trong các bữa tiệc. Đĩa thịt gà luộc trên bàn ăn sẽ gây ấn tượng mạnh mẽ với màu sắc vàng óng, bề mặt căng tròn, thịt mềm mại mà vẫn giữ được độ dai của da.
Thịt đông
Thịt nấu đông là một món ăn thơm ngon, lôi cuốn, thường được chọn để chiêu đãi khách trong những dịp lễ Tết. Thịt đông khi ăn có hương vị ngọt ngào, màu sắc bắt mắt hòa quyện cùng gia vị tạo nên một bữa ăn hài hòa.
Nem rán
Món nem rán mang lại hương vị ngon, độ giòn rụm, là sự ưa thích của nhiều người. Món ăn này không chỉ xuất hiện trong bữa cỗ ngày Tết mà còn được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt.
Nem rán có hương vị chua cay, mặn ngọt từ những nguyên liệu chính như thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, rau, giá. Do đó món ăn được coi là biểu tượng của “quốc hồn, quốc túy”.
Giò lụa
Món chả giò cũng là một món ăn phổ biến trong mâm cỗ ngày Tết, với hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt heo. Có thể thưởng thức chả giò kèm với cơm hoặc bánh mì và chuẩn bị thêm chén muối tiêu cay cay để tăng thêm hương vị.
Chả giò có thể bảo quản trong tủ lạnh và chỉ cần chiên vài phút là có thể mang ra thưởng thức bất cứ lúc nào. Vì vậy, đây là một lựa chọn phổ biến trong những ngày Tết.
Dưa hành
Dưa hành là món ăn kèm luôn xuất hiện trong bữa cỗ ngày Tết của người Việt. Món ăn này dễ làm, nhưng lại giúp giảm ngấy một cách hiệu quả. Màu sắc tím bắt mắt của dưa hành đã khiến người ta muốn thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Đặc biệt, dưa hành giòn giòn, hòa quyện vị chua mặn vừa phải, giúp giảm ngấy khi dùng nhiều loại thực phẩm khác trong dịp lễ.
Xôi gấc
Món ăn ngày Tết – xôi gấc được ưa chuộng ở hầu hết các gia đình Việt. Xôi đặc trưng với màu đỏ tươi biểu tượng cho may mắn. Món ăn được làm từ gạo nếp kết hợp quả gấc chính, mang đến hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng với hàm lượng vitamin A cao.
Canh măng chân giò
Nếu bạn đã cảm thấy ngán ngẩm với những món ăn nặng mỡ, thì không thể thiếu món canh măng chân giò trong thực đơn bữa cỗ Tết của bạn. Món ăn này không chỉ giúp giải ngấy mà còn bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Chân giò được hầm mềm thơm, ngon miệng kết hợp cùng măng tươi giòn sần sật mà không hề bị ngấy, nước dùng ngọt thanh và đậm vị. Ăn kèm với bún tươi, món canh măng chân giò trở thành một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Thịt heo ngâm mắm
Thịt heo ngâm nước mắm là một đặc sản của ẩm thực Tết Việt Nam, đặc biệt là ở miền Trung thân thương. Thịt heo ngâm nước mắm được làm từ thớ thịt heo săn chắc, ngâm cùng nước mắm trong nhiều ngày, tạo nên một món ăn ngon miệng.
Món này thường ăn kèm với cơm trắng, xôi nếp, hoặc bánh chưng, bánh tét, tạo nên một mâm cơm ngày Tết ngon đặc trưng.
Bắp bò rim xì dầu
Bắp bò rim xì dầu là một món ăn truyền thống xuất hiện trong nhiều mâm cỗ Tết của gia đình Việt. Bắp bò rim xì dầu có hình thức bắt mắt với miếng bò được rim vừa đúng nhiệt độ và thời gian, khiến mỗi miếng thịt mềm ngon, quyện với nước sốt đậm đà. Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng, món này hứa hẹn làm hài lòng cả những người ưa ăn ngon.
Gỏi cuốn tôm thịt
Gỏi cuốn tôm thịt là một món ăn hấp dẫn, bắt mắt với sự đa dạng của các nguyên liệu. Tôm thịt tươi ngon được bọc bên trong lớp bánh tráng mềm dai, thêm một chút rau sống tươi xanh, chấm cùng với nước chấm chua ngọt, làm cho món này trở thành một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Tôm chua
Tôm chua là một món ăn đơn giản, mang đặc trưng của người dân xứ Huế. Hương vị chua thanh, ngọt đậm đà của tôm kết hợp với cay nồng của các loại gia vị, tạo nên ấn tượng khó quên cho những người đã thưởng thức.
Thường được sử dụng làm nộm hoặc chấm với các món luộc, cuốn rau, bánh tráng, tôm chua mang đến trải nghiệm ẩm thực tròn vị và ngon miệng. Đừng ngần ngại thử trổ tài làm tôm chua để chiêu đãi gia đình trong những ngày Tết.
Dưa món
Dưa món là món ăn phổ biến trong ngày Tết của các gia đình Việt. Thường được kết hợp với bánh chưng, bánh tét, món ăn này mang đến vị ngọt đậm đà của nước mắm cùng sự giòn tan của đu đủ, su hào, cà rốt, làm phong phú thêm hương vị cho món ăn ngày Tết của bạn.
Tré
Tré là một món ăn đặc sản của người Bình Định, nhưng lại được nhiều gia đình ở mọi vùng thêm vào mâm cỗ ngày Tết. Món ăn này có nhiều cách chế biến đa dạng, đặc biệt là làm nguyên liệu chính cho các món gỏi cũng rất ngon.
Khi thưởng thức, việc cảm nhận ngay vị chua nhẹ của tré sẽ kích thích ở đầu lưỡi, sau đó là vị beo béo của thịt heo kết hợp với hương vị mặn đậm đà. Có thể chấm cùng với tương ớt hoặc ăn riêng đều khiến người thưởng thức phải mê mẩn.
Chả bò
Mỗi miếng chả bò được sắp xếp gọn gàng trên đĩa là dấu hiệu rõ ràng của không khí Tết đang lan tỏa, làm lòng người nôn nao và phấn chấn. Chả bò có độ đàn hồi, đậm đà với vị ngọt tự nhiên của thịt bò và một chút beo thơm từ mỡ heo, chấm vào nước mắm pha muối tiêu cay, đúng là “chuẩn không cần chỉnh”.
Thịt kho củ cải
Nếu bạn mua quá nhiều thịt heo và chưa biết kết hợp với nguyên liệu nào, hãy thử ngay món thịt kho củ cải. Món ăn này mới lạ một chút nhưng lại khiến bạn phải ngạc nhiên. Với sự kết hợp hài hòa giữa thịt ba chỉ tươi ngon, giòn ngon với một chút beo béo của mỡ, ăn cùng củ cải ngọt tươi. Tất cả tạo nên hương vị khó tả, hãy chuẩn bị một nồi cơm nóng để bữa ăn trở nên tròn vị nhé.
Bánh thuẫn
Bánh thuẫn từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết, như một truyền thống không gia đình nào có thể bỏ qua.
Mặc dù hiện nay có nhiều loại bánh ngon xuất hiện, nhưng không một loại bánh nào có thể làm phai nhòa hương vị ngọt ngọt, thơm xốp của loại bánh này trong tâm thức của mỗi người dân Việt.
Thịt kho Tàu
Đây là món ăn ngon, phổ biến trong bữa cơm gia đình. Đồng thời cũng là một phần quan trọng không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Món ăn kết hợp giữa trứng, thịt kho, nước dừa tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Bạn có thể thưởng thức thịt kho Tàu ăn kèm với cơm trắng hoặc dưa giá, đều rất ngon.
Lạp xưởng
Mặc dù lạp xưởng có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Quốc, nhưng món ăn đã trở nên phổ biến trong ẩm thực Việt từ thời xa xưa, đặc biệt là trong các mâm cỗ ngày Tết. Lạp xưởng có màu đỏ hồng rực rỡ, với hương vị béo ngậy từ mỡ, thơm ngon từ gia vị xá xíu, rượu Mai Quế Lộ, mang lại trải nghiệm thưởng thức ngon miệng và độ dai sần sật.
Bánh tét – Món ăn ngày Tết thể hiện văn hóa truyền thống của dân tộc ta
Bên cạnh bánh chưng, bánh tét cũng là một phần quan trọng trong ngày Tết truyền thống. Việc làm bánh tét có phần phức tạp hơn và đòi hỏi nhiều nguyên liệu hơn so với bánh chưng.
Bánh tét tượng trưng cho sự ấm no, sum vầy từ thế hệ này sang thế hệ khác. Có nhiều loại bánh tét để bạn lựa chọn, từ bánh mặn, bánh chay, bánh ngọt, bánh không nhân đến bánh nhân thập cẩm cùng nhiều loại khác.
Xôi vò
Xôi vò cũng là một món ăn ngày Tết tạo nên một đặc điểm độc đáo mà bạn không thể bỏ qua.
Chén xôi vò mềm mại, thơm ngon và hấp dẫn đến khó tả. Bạn có thể ăn kèm với chả để bữa ăn thêm trọn vị. Cách làm xôi vò rất đơn giản, vì vậy, không có lý do gì bạn không nên vào bếp và trổ tài trong ngày Tết.
Trên đây là Top 20+ món ăn ngày Tết thơm ngon, hấp dẫn, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn cho mâm cơm gia đình mình nhé. Hãy thường xuyên truy cập Mangpebochang để cập nhật thông tin mới về ngày Tết và các vấn đề liên quan khác nhé. Hoặc khi có nhu cầu đặt in hộp đựng quà, bao lì lì ngày lễ, hãy liên hệ chúng tôi để nhận ưu đãi nhé.
